モンブランケーキの由来は自由が丘の洋菓子店？なぜ栗なの？

秋になると、栗が美味しくなって、モンブランケーキを食べたくなりますよね。

でも、この名前の由来が、自由が丘の洋菓子店で、なぜ栗なのか、知っていましたか？

私、かけらは今日まで、全然知らなかったので、ビックリしてしまいました！

だって、私はショートケーキの中では、モンブランが一番好きですし、その名前由来なんて、まったく知らなかったからなのです。

そこで、今回は、モンブランケーキの紹介と、自由が丘の洋菓子店や、なぜ栗なのか？名前の由来などについて分かりやすく解説します。

モンブランケーキとは？

これは、モンブランケーキの歴史と、私、かけらとの思い出の、大きく2つに分けられますので、それぞれについて分かりやすく解説します。

モンブランケーキの歴史は、かなり古く、もともとは、イタリアのトリノ地方で作られていた、家庭料理の1つでした。

初めはケーキではなく、栗のペーストに、生ホイップクリームを添えた、デザートに出される、アイスクリームの一種でした。

けれども、これを元に、1907年創業の、フランス・パリにある「アンジェリーナ」というカフェが、クリームの上に、栗のペーストを絞り出した、ケーキとなって発売が開始されました。

・・・というわけで、「アンジェリーナ」というお店で、いつモンブランケーキが作られたのかは、誰にも分かっていないんですね。

私、かけらと、モンブランケーキの思い出も、結構古く、まだ小学生低学年の、ある日の出来事でした。

当時の、お誕生日や、クリスマスのホールケーキとは「バタークリーム」が主流で、あまり、私は好きでは無かったんです。

ところが、ある日、お客さんのお土産で、生まれて初めて、生ホイップクリームの、モンブランケーキを食べたのです。

その時、あまりにも美味しくて、ビックリしてしまいました！

だって、栗の甘さと、生ホイップクリームの甘さと、ケーキの甘さが相まって、お口の中が、甘さのスパイラル状態に、なってしまったからなのです！

・・・というわけで、それから私は今でも、ケーキ屋さんでショートケーキを選ぶ時は、迷わずモンブランケーキを、頼んでしまうようになりました！

これは、迫田千万億という人が、1933年に、フランスのシャモニーを旅した時に、モンブランケーキの存在を、初めて知ったのがきっかけとなりました。

この美味しさに、あまりにも感動した迫田千万億は、帰国後、東京の自由が丘に、その名もズバリ「モンブラン」という、洋菓子店を創業したのです。

・・・というわけで、迫田千万億は「モンブラン」という名前を、日本全国に広めたかったので、あえて登録商標は取らなかったのです。

この疑問は、まったくの逆で、前述したように、もともとモンブランケーキは、イタリアのトリノ地方で作られていた、栗のペーストに、生ホイップクリームを添えた、デザートだったのです。

・・・というわけで、だから、モンブランケーキは、栗の甘さがたっぷりと詰まった、極上の一品となったのです。

これも、モンブランケーキは、フランス語で「モン・ブラン・オ・マロン（栗のモンブラン）」と呼ばれています。

つまり、もともと、モンブランケーキとは、ヨーロッパアルプス最高峰の、標高4810.9メートルもある「モンブラン」という山の形に似せて作ったことに由来しています。

・・・というわけで、日本でのモンブランケーキの由来とは、1933年創業の、自由が丘にある洋菓子店の「モンブラン」という店舗名が、そのままケーキの名前として、広まったのです！

それでは、モンブランケーキを大食いする「まさに小惑星！？ 2キロのモンブランを桝渕祥与が大食い！」という、面白動画を見つけましたので、ぜひ最後まで観て、楽しんで下さいね！

いかがでしたでしょうか？

このように、モンブランケーキと、自由が丘の洋菓子店や、なぜ栗なのか？名前の由来などについては、様々な理由があるのです。

あなたも、秋の味覚の栗で作った、甘くて美味しい、モンブランケーキを食べて楽しんで下さいね！(^^)